Vaak krijgen wij de vraag hoe veilig eugenol is. Omdat wij liever de experts aan het woord laten dan een promotiepraatje te houden vindt u hieronder wat enkele bronnen aangeven over de veiligheid van eugenol. Het moeilijke hierbij is dat eugenol voornamelijk in bulk hoeveelheden aan bedrijven wordt geleverd. Kruidnagelolie bestaat echter voor een groot gedeelte uit eugenol dus voor de veiligheid van eugenol kan ook worden gekeken naar de bronnen over kruidnagelolie.

Allereerst geven verschillende bronnen aan dat eugenol hepatotoxisch is. Dit betekend dat eugenol de lever kan beschadigen. (Comparative toxicity of eugenol and its quinone methide metabolite in cultured liver cells using kinetic fluorescence bioassays”. Toxicology and Applied Pharmacology. 149 (1): 55–63. & Fujisawa, S.; Atsumi, T.; Kadoma, Y.; Sakagami, H. (2002). “Antioxidant and prooxidant action of eugenol-related compounds and their cytotoxicity”. Toxicology. 177 (1): 39–54.)

WebMD geeft aan dat kruidnagelolie in voedselhoeveelheden gebruikt kan worden (denk aan enkele druppels). Incidenteel gebruik is waarschijnlijk niet schadelijk, maar veelvuldig gebruik wordt afgeraden. Verder zegt WebMD dat kruidnagelolie niet bij kinderen gebruikt mag worden, en gebruik van meer eugenol dan voedselhoeveelheden wordt afgeraden voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.
Verder is het van belang er rekening mee te houden dat eugenol de bloedstolling kan tegengaan en gebruik van eugenol wordt dan ook afgeraden voor mensen die al problemen hebben met hun bloedstolling of voor personen die een operatie moeten ondergaan in de komende twee weken.

Etherische olie expert Julie Lawless geeft aan dat kruidnagelolie huidirritaties kan veroorzaken en dat de olie altijd sterk moet worden verdunt tot maximaal 1% van het mengsel.

De ECHA (Europese Chemicaliën Agency) en andere Europese bedrijven die handelen in eugenol geven de volgende veiligheidswaarschuwingen (houd er rekening mee dat deze veiligheidsinformatie is gericht op bedrijven die eugenol op grote(re) schaal gebruiken): Schadelijk bij inslikken. Kan dodelijk zijn als de stof bij inslikken in de luchtwegen terechtkomt. Schadelijk bij contact met de huid. Veroorzaakt huidirritatie. Kan een allergische huidreactie veroorzaken. Veroorzaakt ernstige oogirritatie. Zeer giftig voor in het water levende organismen, met langdurige gevolgen.

Op basis hiervan raden wij de volgende richtlijnen aan bij het gebruik van eugenol:

Eugenol kan in voedselhoeveelheden worden ingenomen. Kijk echter wel uit met de dosering. Eugenol is hepatotoxisch wat betekend dat de stof uw lever aan kan tasten bij een overdosering. Houdt de stof dan ook uit de buurt van kinderen en huisdieren. Verder raden wij aan wanneer u eugenol in uw voeding gebruikt of op andere manier inneemt het gebruik tot enkele druppels per persoon per dag te beperken.